맑음
SEOUUL
JAYANGDONG
17
제목
내용
작성자
제목+내용
서치
로그인
마이페이지
로그아웃
회원가입
로그인
전체 메뉴
전체 메뉴
매거진S
지속가능_Story
지속가능한 사회
지속가능한 창업
지속가능한 생명
view-In, view-人
지속가능_Local
로컬의 맛
로컬기행
로컬의시대
월간 매거진S
Vol.01_START
기획/연재
일본을알자
일상의고현학
2024 프로야구
문학 한 잔
코로나 일기
시사N역사스페셜
경복궁_이야기
다시 보는 독일 통일
임진왜란의 전투선
한국의 갑주
지난 기획/연재
3.11 동시조합장 선거
대안정당_대안정치
세월호 그 후
왜 하지 않았는가
교육과청소년
대한민국 우주개발
블록체인특집
도전! 1인방송
시사N-소셜방송
꼬리에꼬리를무는예술
조연호의4차산업혁명
한국교회가살아야한국이산다
좋은아빠! 그냥아빠?
글쓰기로자유로워지자
위기의 리더십
미아리_이야기
새로운전장-당신의머릿속
속지마! 지망생
슬기로운 덕후생활
시사
시사 종합
비즈니스 종합
지방/네트워크
마케팅/트렌드
4차산업혁명&블록체인
뉴스클리핑
&라이프
노브레이크 인터뷰
무비파크
시민칼럼/논단
트렌드리포트
책과 함께
문화 종합
인물 종합
공연리뷰
종합
2020디지털야영대회
매거진S
지속가능_Story
지속가능한 사회
지속가능한 창업
지속가능한 생명
view-In, view-人
지속가능_Local
로컬의 맛
로컬기행
로컬의시대
월간 매거진S
Vol.01_START
기획/연재
일본을알자
일상의고현학
2024 프로야구
문학 한 잔
코로나 일기
시사N역사스페셜
경복궁_이야기
다시 보는 독일 통일
임진왜란의 전투선
한국의 갑주
지난 기획/연재
3.11 동시조합장 선거
대안정당_대안정치
세월호 그 후
왜 하지 않았는가
교육과청소년
대한민국 우주개발
블록체인특집
도전! 1인방송
시사N-소셜방송
꼬리에꼬리를무는예술
조연호의4차산업혁명
한국교회가살아야한국이산다
좋은아빠! 그냥아빠?
글쓰기로자유로워지자
위기의 리더십
미아리_이야기
새로운전장-당신의머릿속
속지마! 지망생
슬기로운 덕후생활
시사
시사 종합
비즈니스 종합
지방/네트워크
마케팅/트렌드
4차산업혁명&블록체인
뉴스클리핑
&라이프
노브레이크 인터뷰
무비파크
시민칼럼/논단
트렌드리포트
책과 함께
문화 종합
인물 종합
공연리뷰
종합
2020디지털야영대회
전체 기사
전체메뉴
전체기사보기
매거진S
기획/연재
시사
&라이프
종합
시사N라이프 매체소개
언론중재신청안내
기자윤리강령
인터넷신문윤리서약
광고/제휴 안내
기사 제보
이용약관
개인정보취급방침
청소년보호정책
이메일무단수집거부
로그인
마이페이지
로그아웃
서치
제목
내용
작성자
제목+내용
검색
초기화
Home
'조기형 맛평가사' 작성자 검색 결과
전체
다음
이전
로컬의 맛
[맛의 신비] 진지 잡수세요!
‘진지’는 참으로 아는 것이다.하루 세 번 진지를 접하는 것은 몸과 마음을 살리는 에너지원을 섭취하는 과정으로서 생명을 존속시키는 역할을 한다. 하루 세 번의 진지는 삶을 이끌어가는 견인차인 것이다. 이러한 과정을 아는 것이 바로 진실을 아는 것이다. 이러한 과정을 보는 것은 사실을 보는 것이다. 진지는 나를 위해 삶에서
조기형 맛평가사
2018.06.09 09:00
로컬의 맛
[맛의 신비] 맛있게 먹는 사람들의 행복 단계 <하>
5단계음식에 대한 맛의 기준을 따로 갖지 않는다. 어떠한 음식이라도 그 맛을 음미할 줄 알며 맛이 주는 감사를 즐기게 된다. 맛있게 먹는 것이 몸의 정신적 육체적인 발전을 도모한다는 것을 인식하고 있다. 평상시에도 감사하기를 위해 노력한다. 음식을 먹을 때도 자연스럽게 감사함과 행복이 우러난다. 식사 후에는 몸의 세포들이
조기형 맛평가사
2018.06.07 09:00
로컬의 맛
[맛의 신비] 맛있게 먹는 사람들의 행복 단계 <중>
3단계영양식이나 전통적이고 신선도 있는 음식을 즐기게 된다. 그래서 음식을 가려 먹고 시작하고 특별히 유명한 식당을 찾아다닌다. 식사할 때의 환경을 중시하고 고급 레스토랑의 요리에 대하여 많은 정보와 전문적이 지식을 가지고 있다. 음식의 맛은 원재료가 좋아야 한다는 생각을 갖고 있고, 식당의 환경도 유행을 따르는 것보다는
조기형 맛평가사
2018.06.05 09:11
로컬의 맛
[맛의 신비] 맛있게 먹는 사람들의 행복 단계 <상>
1단계음식을 습관적으로 먹기만 하는 사람들은 시간이 지나면서 조미료가 강한 자극적인 맛을 찾게 된다. 이 때는 배불리 먹는다는 의미가 우선적으로 자리하고 있다. 그래서 식사할 때의 환경에는 별로 관심이 없다. 또한 바삐 사는 세상살이에 먹는 것에 정신적인 투자를 거의 할 수가 없다. 삶 자체가 목표를 쫓아가는 것이므로 지
조기형 맛평가사
2018.06.02 09:10
로컬의 맛
[맛의 신비] 식사 후에 일어나는 감사의 진동<하>
긍정적인 느낌이 몸에서 일어나는 것을 계속적으로 지속시키거나 증폭시켰을 때 몸 안에서는 점차적으로 확산을 만들어 가면서 온몸의 세포들에게 기쁨을 전달하게 된다.두뇌에서는 하루에 95% 이상을 걱정과 근심, 그리고 도움이 안 되는 생각으로 세포들을 긴장시키며 노화를 촉진시켜 가고 있는데 식사 후에 자연적으로 일어나는 은근한
조기형 맛평가사
2018.05.31 09:08
로컬의 맛
[맛의 신비] 식사 후에 일어나는 감사의 진동<중>
식사 후에 그 느낌을 지속시키는 것은 의도적인 경우와 자연적인 경우가 있다. 만족된 느낌이 자연적으로 길어지는 것이 정말로 맛있는 식사라 할 수 있다. 신경이 예민하거나 무감각인 사람들은 이러한 맛의 감동을 인정하지 않는다. 비싸고 분위기 좋은 데서 먹는 것은 생각으로라도 인정할 수 있겠지만 본인의 몸에서 일어나는 작은
조기형 맛평가사
2018.05.29 09:07
로컬의 맛
[맛의 신비] 식사 후에 일어나는 감사의 진동<상>
가볍게 음식을 먹으면 먹을 땐 만족감이 덜하지만 몸은 가볍고 생각도 가뿐해진다. 음식이 몸에서 반응하면서 마음도 몸이 반응하는 쪽으로 집중하게 되는데 거기에 따라 올라오는 느낌은 생각에 영향을 미친다. 음식을 먹고 난 다음의 기분에 따라 생각은 긍정과 부정을 오고 간다.맛있게 식사하고 나면 맛에서 주는 여운으로 그 느낌에
조기형 맛평가사
2018.05.26 09:06
로컬의 맛
[맛의 신비] 음식과 하나된 행복
음식을 먹을 때 맛을 제대로 느끼면서 먹기가 어렵지만 그 맛에 사로잡혀 보면 새로움을 느낄 수 있다. 그럴 때 아무런 생각이 안 나는 것은 물론 은근하게 감복이 배어들게 된다.몸은 이 때를 기억하게 되고 다시 이런 과정을 반복하기를 원하게 되는데, 이것이 바로 맛있는 것을 먹기 원하는 이유이다. 먹을 수 있는 음식들은 맛
조기형 맛평가사
2018.05.24 09:11
로컬의 맛
[맛의 신비] 생각에까지 접근하는 맛
생각은 덩어리가 되어 몸 안 어딘가에 저장되는데 결국에는 각각의 세포들이 연결고리의 상태로 보관하고 있다.어렵고 힘들었던 기억과 좋았던 기억들 모두가 내면에 쌓여 있는 정보들이 한꺼번에 연결되면서 종합적으로 작용하는데, 이러한 작용이 마음이 되어 움직이게 된다. 그러한 내면의 작용들을 간섭하고 변화를 유도하는 것이 더 잘
조기형 맛평가사
2018.05.22 09:09
로컬의 맛
[맛의 신비] 지금의 맛을 놓치면
‘지금’ 일어나는 맛의 느낌을 놓치면 맛의 느낌들은 예전부터 만들어 놓은 필터를 통해 생각으로 번역된 이전의 맛을 만들어 낸다.느낌은 해석을 하면 생각으로 무언가를 창조하게 된다. 정말로 맛있게 먹기 위하여 생각을 멈추면 ‘지금 여기’에 있게 된다. 그 순간에는 내가 만들어 내는 관념적인 사고를 줄일 수 있고 타고난 직관
조기형 맛평가사
2018.05.19 09:08
로컬의 맛
[맛의 신비] ‘지금’의 맛이 중요
맛에는 과거나 미래가 아닌 바로 지금의 맛만이 있을 뿐이다. 따라서 음식의 맛이 다른 곳으로 달아나지 않도록 ‘지금’ 집중해야 한다. 지금의 맛을 놓쳐 버리면 고착된 관념, 즉 생각으로 먹게 된다.몸과 마음은 ‘지금’을 제일 좋아한다. 바로바로 일어나는 맛의 현상들을 지속적으로 즐길 수 있다는 것은 부정적 기억으로서의 과
조기형 맛평가사
2018.05.17 08:00
로컬의 맛
[맛의 신비] 맛은 민족의 특성을 만든다 <하>
육류는 한 달에 불과 몇 번만 먹었던 오랜 습관으로 훈련되어진 오장육부의 기능들이 일주일에 몇 번씩 소화해야 하는 어려움을 비만과 성인병으로 나타내고 있다. 근세 들어서는 불과 40여 년 전과 너무 달라진 식습관으로 사람들의 근골의 모습까지도 달라지게 하고 있다.문명의 발달로 인한 풍요 속에서 얻어지는 기쁨의 지수도 높아
조기형 맛평가사
2018.05.15 09:00
로컬의 맛
[맛의 신비] 맛은 민족의 특성을 만든다 <상>
음식의 맛은 개별적이다. 그래서 평균적으로 말하기가 쉽지 않다.같은 민족은 비슷한 음식을 오랫동안 섭취함으로써 비슷한 유형의 성격과 비슷한 감성을 갖게 된다. 우리 민족은 다양한 음식을 즐기지만 세계적인 음식의 흐름으로 보면 어느 한 부분을 차지할 뿐이다. 이렇게 한정지어진 음식문화는 유사한 성격과 비슷한 기량을 갖게 해
조기형 맛평가사
2018.05.12 09:04
로컬의 맛
[맛의 신비] 음식과 온도의 궁합
음식마다 그 맛에 필요한 적정 온도가 있다. 따뜻하게 먹을 때 맛있는 것이 있고, 시원하게 먹을 때 맛있는 것이 있다. 서로 맞지 않는 음식을 섞어 먹으면 둘 다의 맛을 잃게 된다.음식의 온도를 맞추는 일은 요리하는 사람의 세심한 정성이 없으면 어렵다. 메인 요리에만 신경을 쓰느라 기타의 반찬들에는 관심을 놓치는 경우가
조기형 맛평가사
2018.05.10 09:03
로컬의 맛
[맛의 신비] 동시에 세 가지의 맛은 느끼기 어렵다
음식의 맛은 입 안에서 1차 확인되지만, 음식물이 목구멍을 지나 온몸으로 퍼지면 맛에 대한 전체적인 판단을 하면서 깊은 맛을 느끼게 된다. 그러므로 음식을 삼키기 전에는 맛의 전체를 제대로 표현하기 어렵다.혀에서 맛을 인식하는 기능은 단순하다. 전체적인 감지는 계속 이루어지고 있으나 세 가지의 맛을 동시에 느끼기는 어렵다
조기형 맛평가사
2018.05.08 09:01
로컬의 맛
[맛의 신비] 나를 변화시키기 제일 쉬운 방법
음식을 먹는 방법을 3개월 동안 바꾸면 생활의 습성이 조금 변하고, 1년 이상 지속되면 마음이 변하게 되고, 3년 이상 지속되면 성격이 바뀌게 된다.어떠한 방법으로 식습관을 바꾸느냐에 대한 정보와 자료들은 취합하기가 쉽지 않다. 각기 개인의 성향과 주변의 환경 그리고 지리적인 조건까지도 연관되어 있어 통계적인 예법을 단순
조기형 맛평가사
2018.05.06 09:00
로컬의 맛
[맛의 신비] 능력과 음식의 상관성
생활에서 일어나는 매우 작은 성공일지라도 기쁨을 즐기고자 제일 먼저 찾아가는 곳이 식당이다. 먹으면서 축하를 해주거나 축하를 받게 된다.성공하면 자기 능력과 만족도만큼 식단이 고급스러워지기를 원하고 있다. 그러면서 여유 있게 음식을 즐기게 되고, 점차 음식에 대한 욕심은 줄고 맛에 관심을 가지면서 어디서나 맛있게 식사를
조기형 맛평가사
2018.05.05 09:00
로컬의 맛
[맛의 신비] 오랫동안 기억되어진 맛
오래 전 학창 시절의 추운 겨울에 도시락을 난로 위에 데워서 먹었던 기억이 있다. 그 때 매우 맛있었던 음식으로 기억되어 추억의 맛을 만들어 보존해온 것이다.이처럼 힘들게 먹었던 음식이거나 특이한 체험을 동반한 음식은 오래도록 그 맛을 기억하게 되는데, 실제로는 맛의 기억보다 그 때의 상황을 추억으로 간직한 추억의 맛이
조기형 맛평가사
2018.05.01 08:57
1
|
2
|
3
|
4
내용
내용